山菜

部屋でも干し柿は作ることができる

干し柿と言ったら、外のイメージが強いかもしれませんが部屋の中でも簡単にできるので紹介していきます。
クモ

ジョロウグモが旬を迎えました

農林水産省によると、2018年の日本の食料自給率はなんと37%。近未来食糧難が起こるかもしれない。と思った。この記事では、近未来に起こりそうな食糧難において、ジョロウグモを食べるときの道しるべを実体験を交えながら紹介していきます。
きのこ

ホコリタケとヒラタケを採取して食べたことから第三者の視点を得た話

冬の足音が聞こえてくるこの季節。ホコリタケとヒラタケを採取して食べました。その体験から第三者の視点を得たのでその経緯について紹介していきます。
きのこ

キノコの豆知識

この記事では、キノコの性質・発生場所から採り方、持ち帰り方、保存方法やマナーなどを紹介していきます。
山菜

むかごで納豆を作ることはできるのか?

日本人なら誰もが知っている納豆。でも、むかごで納豆は作れることは知っているだろうか?この記事では、藁苞(わらづと)作りからむかごの納豆を作って実際に食べてみるところまでの情報が詰まってます。
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